En ren sort te med bred appell fra det kjente tedistriktet Quimen. Teen er fyldig og søt på smak og har en behagelig munnfølelse.
Ingredienser: ren sort te fra Kina.
1. 24 g te brygges med 20 g sukker (kan justeres) i 6 dl nykokt vann (95°C).
2. Trekk i 3 min og sil over 400 g isbiter i en mugge.
3. Rør rundt og server i glass over nye isbiter. Kan varieres med mange ulike smaker. Tilsett f.eks. sirup, limonade eller frisk frukt.