LA BENDICIÓN

Finca La Bendición ligger i Jalapa-distriktet i Nueva Segovia i Nicaragua, rundt 92 kilometer fra byen Ocotal. Gården ligger mellom 1000 og 1380 meter over havet og strekker seg over 155 hektar, hvorav rundt 76 hektar er beplantet med kaffe. Resten består av furuskog og løvskog. Det kjølige, fuktige klimaet med tåkeskyer, nok årlig nedbør og temperaturer mellom 18 og 26 grader gir gode forhold for kaffeproduksjon. Jordsmonnet består av silt- og leirholdig jord med mye organisk materiale, og den rike floraen og faunaen rundt gården bidrar til et naturlig og mangfoldig økosystem. Her dyrkes kaffen med stor omsorg og respekt for både tradisjon og natur.

LUIS ALBERTO BALLADAREZ

Som fjerde generasjon kaffebonde har Luis Alberto Balladarez vokst opp med kaffedyrking som en naturlig del av livet, og i dag viderefører han familietradisjonen på sine egne gårder i Nueva Segovia. Luis er en av Solberg & Hansens nyeste samarbeidspartnere som vi oppdaget gjennom Cup of Excellence Nicaragua i 2025.

Luis kombinerer kunnskap som agronom med erfaring fra generasjoner av kaffebønder, og gjennom Beneficio Las Segovias har han også blitt en viktig pådriver for kaffekvalitet i regionen. For Luis handler kaffedyrking om å ta vare på jorda, menneskene og kunnskapen som gjør hver enkelt kaffe unik. I år har vi kjøpt fire ulike kaffepartier fra hans kaffegårder, som vi gleder oss til å dele med deg.