Tekanne Støpejern

800 ml

Klassisk støpejernskanne med et finmasket dypt nettingfilter i rustfritt stål. Brygger opp til 0,8 liter te. Holder godt på varmen.

TEBRYGGING:

Utstyr: Pass på at bryggeutstyret har god nok plass til tebladene. Jo større bladene er, jo romsligere bør silen være. Blir den presset for mye sammen frigjøres ikke like mye av aromaene i teen.

Mengde: Forskjellige tesorter ofte krever ulik dosering. Da egenvekten på te varierer anbefales det å bruke vekt når du brygger. Har du ikke vekt tilgjengelig kan du ta utgangspunkt i at en teskje med te tilsvarer to gram.

Vann og temperatur: Te brygges best med friskt, nytappet vann. Husk å tilpasse temperaturen til tesorten du brygger. En sort te krever for eksempel varmere vann enn hvit te. Bruk gjerne et termometer for å sikre at bryggetemperaturen blir riktig.

Bryggetid: Påvirker hvor mye smak og aroma som trekkes ut av teen. Fordi de er prosessert forskjellig bør bryggetiden tilpasses de ulike tesortene. Brygger du for lenge vil de aller fleste tesorter oppleves bitre. Enkelte teer kan brygges flere ganger, og noen blir faktisk bedre etter første brygging.