Fruktige, søte fersken, blandet med delikat hylleblomst. En leskende fruktblanding som smaker av sommer.
Ingredienser: Eplebiter, hibiskus, nypeskall, hvit te (Pai Mu Tan), bjørnebærblader, aroma, sitrusskall, hylleblomst, ferskenbiter (fersken, sukker).
Passer som iste.
Oppskrift på 1 liter iste:
1. 35 g te brygges med 20 g sukker (kan sløyfes) i 6 dl nykokt vann (100°C).
2. Trekk i 8 min og sil over 400 g isbiter i en mugge.
3. Rør rundt og server i glass over nye isbiter.