Kopepi Ketiara

Kaffe fra Sumatra (hele bønner) Økologisk

Kopepi Ketiara

Kopepi Ketiara er en gruppering av kaffebønder i høylandet Gayo nord på Sumatra. Deres kvinnelige styre sørger for gode sosiale forhold og fokus på økologisk jordbruk.

Pris fra 119 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 104-250 119 kr

Fakta

Smak

Smaksforventninger:
Duft av sjokolade. Rik munnfølelse med smak av mørk steinfrukt. Tørket fruktpreg og søt tobakk i avslutningen.

Opprinnelse

Kaffe i Indonesia

Kaffe kom med kolonistene til Indonesia og ble eksportert allerede tidlig på 1700-tallet. Eksporten har spilt en viktig rolle for utviklingen av landet som i dag er en av de største kaffeprodusentene i verden. Forskjellene i mikroklimaer og vegetasjon fra øy til øy byr på store variasjoner i smak. Det finnes flere ulike bønnetyper og på grunn av svært fuktig klima blir bønnene som regel våtforedlet.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Kopepi Ketiara

Region

Aceh Tengah

Mikroregion

Lake Takengon

Bønnetype

Gayo 1, gayo 2

Meter over havet

1200 - 1500

Innhøsting

September - juni

Prosess

Giling Basah

Produsent

Kopepi Ketiara

Region

Aceh Tengah

Mikroregion

Lake Takengon

Bønnetype

Gayo 1, gayo 2

Meter over havet

1200 - 1500

Innhøsting

September - juni

Prosess

Giling Basah

Kaffe i Indonesia

Kaffe kom med kolonistene til Indonesia og ble eksportert allerede tidlig på 1700-tallet. Eksporten har spilt en viktig rolle for utviklingen av landet som i dag er en av de største kaffeprodusentene i verden. Forskjellene i mikroklimaer og vegetasjon fra øy til øy byr på store variasjoner i smak. Det finnes flere ulike bønnetyper og på grunn av svært fuktig klima blir bønnene som regel våtforedlet.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Kopepi Ketiara

Region

Aceh Tengah

Mikroregion

Lake Takengon

Bønnetype

Gayo 1, gayo 2

Meter over havet

1200 - 1500

Innhøsting

September - juni

Prosess

Giling Basah

Kaffe i Indonesia

Kaffe kom med kolonistene til Indonesia og ble eksportert allerede tidlig på 1700-tallet. Eksporten har spilt en viktig rolle for utviklingen av landet som i dag er en av de største kaffeprodusentene i verden. Forskjellene i mikroklimaer og vegetasjon fra øy til øy byr på store variasjoner i smak. Det finnes flere ulike bønnetyper og på grunn av svært fuktig klima blir bønnene som regel våtforedlet.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.