Fakta
Denne kaffen finner du i kaffeserien SANS. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på smak. Her finner du kaffe med en smaksopplevelse basert på land, region eller type prosessering.
La Coipa er en sjeldenhet fra Peru som har karakteristiske smakstrekk fra mellomamerikansk kaffe med en unik afrikansk friskhet.
La Coipa kommer fra Coffee Guay APAE - et kooperativ som ligger i området Cajamarca i Peru. Cajamarca ligger på utrolige 2700 moh og kaffen fra de nærliggende områdene plukkes på høyder mellom 1800-2000 moh. La Coipa ligger på opp til 2000 moh.
Vil du vite mer? Last ned
PDF-filen
for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.