Sommerkaffe: Gatugi

Kaffe fra Kenya (hele bønner) Nyhet

Sommerkaffe: Gatugi

En klassisk Kenya-kaffe dyrket i det næringsrike, vulkanske jordsmonnet som bidrar til å gi Nyeri-regionen perfekte dyrkeforhold for kaffe.

Pris fra 129,00 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 168-250 129,00 kr

2,5 kg ventil Art nr 168 BEDRIFT

Fakta

Smak

Smaksforventninger: Duft av smørkaramell med toner av plomme og solbær i munnen. Søt ettersmak.

Opprinnelse

Om Gatugi

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær og stenfrukt. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som ligger 1820 meter over havet i mikroregionen Othaya. Kiruga samler inn kaffebær fra sine 630 medlemmer, som er småskala kaffegårder i områdene rundt vaskestasjonen. Mer enn 30 % av bøndene som leverer kaffe til Kiruga er kvinner. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Gatugi består av de kenyanske bønnetypene SL 28 og SL 34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL-28 og SL-34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL-28 og SL-34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte, men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Gatugi vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34 & SL28

Meter over havet

1860

Prosess

Våtforedlet

Produsent

Gatugi vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34 & SL28

Meter over havet

1860

Prosess

Våtforedlet

Om Gatugi

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær og stenfrukt. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som ligger 1820 meter over havet i mikroregionen Othaya. Kiruga samler inn kaffebær fra sine 630 medlemmer, som er småskala kaffegårder i områdene rundt vaskestasjonen. Mer enn 30 % av bøndene som leverer kaffe til Kiruga er kvinner. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Gatugi består av de kenyanske bønnetypene SL 28 og SL 34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL-28 og SL-34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL-28 og SL-34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte, men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Gatugi vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34 & SL28

Meter over havet

1860

Prosess

Våtforedlet

Om Gatugi

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær og stenfrukt. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som ligger 1820 meter over havet i mikroregionen Othaya. Kiruga samler inn kaffebær fra sine 630 medlemmer, som er småskala kaffegårder i områdene rundt vaskestasjonen. Mer enn 30 % av bøndene som leverer kaffe til Kiruga er kvinner. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Gatugi består av de kenyanske bønnetypene SL 28 og SL 34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL-28 og SL-34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL-28 og SL-34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte, men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.