Mbirizi

Kaffe fra Burundi (hele bønner) Nyhet

Mbirizi

Mbirizi er tilbake med en ny innhøsting og vi har fått tak i et mikroparti. Dette er et mikroparti med en smak som er kompleks og elegant, og vil glede alle som har en forkjærlighet for afrikansk kaffe.

Mbirizi er en av fire vaskestasjoner drevet av den kvalitetsbevisste og detaljorienterte kaffeprodusenten Salum Ramadhan. Mbirizi ligger i Kayanza, Burundis fremste kaffedistrikt.

Pris fra 155,00 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 167-250 155,00 kr

Fakta

Smak

Smaksforventninger:
Fruktig aroma med toner av rabarbra og sitronmelisse. Friske kirsebær på smak. Lang og intens avslutning. 

Opprinnelse

Mer om Mbirizi

Fordi Burundi på mange måter kunne oppdages på nytt som kaffenasjon i 2007, er landet i dag blant de mest spennende i kaffeverdenen. Takket være sitt fuktige klima og vulkanske jordsmonn opp mot 2000 meter over havet, er potensialet for å dyrke førsteklasses kafferåvarer stort. En typisk kopp er gjerne fruktig og saftig med balansert sødme og smaksreferanser til sitrus og friske bær. En mann som har bidratt til å grave fram unike kaffepartier fra landet er den burundiske produsenten Salume Ramadahn. Han har blant annet gjort en viktig jobb for å kartlegge dyrkeområder og kaffegårder i den etter hvert svært så anerkjente regionen Kayanza, som kan sammenliknes med Kenyas «Nyeri» og Etiopias «Yirgacheffe» med hensyn til kvalitet og særegenhet knyttet til én bestemt region.

Møysommelig prosess

Ramadahn sorterer kaffepartier basert på mikroregion, innhøstingsperiode og foredlingsmetode. Det betyr at han kan tilby en rekke mikropartier med distinkte smaksforskjeller, dyrket i noen av Burundis aller beste dyrkeområder. Årets parti er hentet fra bønder tilhørende mikroregionen Kayanza, i området rundt Nyabihanga.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Salum Ramadahn

Vaskestasjon

Mbirizi

Bønnetype

Bourbon

Prosess

Våtforedlet

Region

Kayanza

Meter over havet

1900

Innhøsting

Mars-Mai

Produsent

Salum Ramadahn

Vaskestasjon

Mbirizi

Bønnetype

Bourbon

Prosess

Våtforedlet

Region

Kayanza

Meter over havet

1900

Innhøsting

Mars-Mai

Mer om Mbirizi

Fordi Burundi på mange måter kunne oppdages på nytt som kaffenasjon i 2007, er landet i dag blant de mest spennende i kaffeverdenen. Takket være sitt fuktige klima og vulkanske jordsmonn opp mot 2000 meter over havet, er potensialet for å dyrke førsteklasses kafferåvarer stort. En typisk kopp er gjerne fruktig og saftig med balansert sødme og smaksreferanser til sitrus og friske bær. En mann som har bidratt til å grave fram unike kaffepartier fra landet er den burundiske produsenten Salume Ramadahn. Han har blant annet gjort en viktig jobb for å kartlegge dyrkeområder og kaffegårder i den etter hvert svært så anerkjente regionen Kayanza, som kan sammenliknes med Kenyas «Nyeri» og Etiopias «Yirgacheffe» med hensyn til kvalitet og særegenhet knyttet til én bestemt region.

Møysommelig prosess

Ramadahn sorterer kaffepartier basert på mikroregion, innhøstingsperiode og foredlingsmetode. Det betyr at han kan tilby en rekke mikropartier med distinkte smaksforskjeller, dyrket i noen av Burundis aller beste dyrkeområder. Årets parti er hentet fra bønder tilhørende mikroregionen Kayanza, i området rundt Nyabihanga.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Salum Ramadahn

Vaskestasjon

Mbirizi

Bønnetype

Bourbon

Prosess

Våtforedlet

Region

Kayanza

Meter over havet

1900

Innhøsting

Mars-Mai

Mer om Mbirizi

Fordi Burundi på mange måter kunne oppdages på nytt som kaffenasjon i 2007, er landet i dag blant de mest spennende i kaffeverdenen. Takket være sitt fuktige klima og vulkanske jordsmonn opp mot 2000 meter over havet, er potensialet for å dyrke førsteklasses kafferåvarer stort. En typisk kopp er gjerne fruktig og saftig med balansert sødme og smaksreferanser til sitrus og friske bær. En mann som har bidratt til å grave fram unike kaffepartier fra landet er den burundiske produsenten Salume Ramadahn. Han har blant annet gjort en viktig jobb for å kartlegge dyrkeområder og kaffegårder i den etter hvert svært så anerkjente regionen Kayanza, som kan sammenliknes med Kenyas «Nyeri» og Etiopias «Yirgacheffe» med hensyn til kvalitet og særegenhet knyttet til én bestemt region.

Møysommelig prosess

Ramadahn sorterer kaffepartier basert på mikroregion, innhøstingsperiode og foredlingsmetode. Det betyr at han kan tilby en rekke mikropartier med distinkte smaksforskjeller, dyrket i noen av Burundis aller beste dyrkeområder. Årets parti er hentet fra bønder tilhørende mikroregionen Kayanza, i området rundt Nyabihanga.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.