Mama Mina

Kaffe fra Nicaragua (hele bønner) Relasjonskaffe

Mama Mina

Fra "The Land of Eternal Spring" i Nicaragua får vi relasjonskaffen Mama Mina; en frisk og saftig kaffe dyrket av den dedikerte Mierisch-familien

Pris fra 119,00 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 161-250 119,00 kr

2,5 kg ventil Art nr 161 BEDRIFT

Fakta

Smak

Om smaken: Friske og lyse bærtoner på duft. Saftig kaffe med smak av kirsebær og rødt eple. Søt ettersmak av karamell.

Opprinnelse

Om Mama Mina

Matagalpa-regionen i Nicaragua kalles gjerne "The Land of Eternal Spring". Det er lett å forstå når man ser den billedskjønne Mama Mina-plantasjen. Langs frodige skråninger vokser kaffeplantene i snorrette rader, rammet inn av fargesterke blomster som bryter opp det overveldende, grønne landskapet. Her har familien Mierisch dyrket kaffe i mer enn hundre år. Gjennom et langt samarbeid har vi knyttet tette bånd til familien, og fra Mama Mina handler vi all Pacamara som dyrkes på gården. Pacamara er en bønne som er like krevende å dyrke, som smaken er kompleks. Familien Mierisch dyrker derfor bønnetypen etter vårt ønske, noe som gjør at vi gjennom Mama Mina kan tilby en kaffe med en frisk, kompleks og svært karakteristisk smaksprofil.

Tradisjon og innovasjon

Mama Mina er et vakkert syn, og plantasjens ryddige fremtoning gjenspeiles i kaffens høye kvalitet. Gården, som er én av ni plantasjer i Mierisch-familiens eie, er oppkalt etter bestemor Mina McEwan. Barnebanet Erwin Mierisch er egentlig utdannet ingeniør, men har jobbet med kaffe siden 1994. Han har vært sentral i Cup of Excellence i mer enn ti år, noe som har gitt han innsikt i dyrke- og prosesseringsmetoder langt utover Nicaraguas landegrenser. Denne kompetansen har Erwin brakt inn i familiebedriften, og i et balansert samspill mellom tradisjon og innovasjon leverer Mama Mina alltid bønner av høyeste kvalitet.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Kaffegård

Finca Mierisch

Produsent

Erwin Mierisch

Region

Matagalpa

Bønnetype

Pacamara

Meter over havet

1200-1350

Innhøsting

Desember-januar

Prosess

Våtforedlet

Kaffegård

Finca Mierisch

Produsent

Erwin Mierisch

Region

Matagalpa

Bønnetype

Pacamara

Meter over havet

1200-1350

Innhøsting

Desember-januar

Prosess

Våtforedlet

Om Mama Mina

Matagalpa-regionen i Nicaragua kalles gjerne "The Land of Eternal Spring". Det er lett å forstå når man ser den billedskjønne Mama Mina-plantasjen. Langs frodige skråninger vokser kaffeplantene i snorrette rader, rammet inn av fargesterke blomster som bryter opp det overveldende, grønne landskapet. Her har familien Mierisch dyrket kaffe i mer enn hundre år. Gjennom et langt samarbeid har vi knyttet tette bånd til familien, og fra Mama Mina handler vi all Pacamara som dyrkes på gården. Pacamara er en bønne som er like krevende å dyrke, som smaken er kompleks. Familien Mierisch dyrker derfor bønnetypen etter vårt ønske, noe som gjør at vi gjennom Mama Mina kan tilby en kaffe med en frisk, kompleks og svært karakteristisk smaksprofil.

Tradisjon og innovasjon

Mama Mina er et vakkert syn, og plantasjens ryddige fremtoning gjenspeiles i kaffens høye kvalitet. Gården, som er én av ni plantasjer i Mierisch-familiens eie, er oppkalt etter bestemor Mina McEwan. Barnebanet Erwin Mierisch er egentlig utdannet ingeniør, men har jobbet med kaffe siden 1994. Han har vært sentral i Cup of Excellence i mer enn ti år, noe som har gitt han innsikt i dyrke- og prosesseringsmetoder langt utover Nicaraguas landegrenser. Denne kompetansen har Erwin brakt inn i familiebedriften, og i et balansert samspill mellom tradisjon og innovasjon leverer Mama Mina alltid bønner av høyeste kvalitet.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Kaffegård

Finca Mierisch

Produsent

Erwin Mierisch

Region

Matagalpa

Bønnetype

Pacamara

Meter over havet

1200-1350

Innhøsting

Desember-januar

Prosess

Våtforedlet

Om Mama Mina

Matagalpa-regionen i Nicaragua kalles gjerne "The Land of Eternal Spring". Det er lett å forstå når man ser den billedskjønne Mama Mina-plantasjen. Langs frodige skråninger vokser kaffeplantene i snorrette rader, rammet inn av fargesterke blomster som bryter opp det overveldende, grønne landskapet. Her har familien Mierisch dyrket kaffe i mer enn hundre år. Gjennom et langt samarbeid har vi knyttet tette bånd til familien, og fra Mama Mina handler vi all Pacamara som dyrkes på gården. Pacamara er en bønne som er like krevende å dyrke, som smaken er kompleks. Familien Mierisch dyrker derfor bønnetypen etter vårt ønske, noe som gjør at vi gjennom Mama Mina kan tilby en kaffe med en frisk, kompleks og svært karakteristisk smaksprofil.

Tradisjon og innovasjon

Mama Mina er et vakkert syn, og plantasjens ryddige fremtoning gjenspeiles i kaffens høye kvalitet. Gården, som er én av ni plantasjer i Mierisch-familiens eie, er oppkalt etter bestemor Mina McEwan. Barnebanet Erwin Mierisch er egentlig utdannet ingeniør, men har jobbet med kaffe siden 1994. Han har vært sentral i Cup of Excellence i mer enn ti år, noe som har gitt han innsikt i dyrke- og prosesseringsmetoder langt utover Nicaraguas landegrenser. Denne kompetansen har Erwin brakt inn i familiebedriften, og i et balansert samspill mellom tradisjon og innovasjon leverer Mama Mina alltid bønner av høyeste kvalitet.

Les mer
Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.