Kiruga

Kaffe fra Kenya (hele bønner) Nyhet

Kiruga

En klassisk Kenya-kaffe dyrket i det næringsrike, vulkanske jordsmonnet som bidrar til å gi Nyeri-regionen perfekte dyrkeforhold for kaffe.

Pris fra 129,00 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 168-250 129,00 kr

2,5 kg ventil Art nr 168 BEDRIFT

Fakta

Smak

Smaksforventninger: søt aroma av vanilje og bær. En sødmefull kaffe med toner av skogsbær og solbær på smak.

Opprinnelse

Om Kiruga

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som startet i 1966 og ligger mellom Aberdare og Mount Kenya på 1813 meters høyde over havet.

Kiruga samler inn kaffebær fra sine lokale kaffebønder. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Kiruga består blant annet av de kenyanske bønnetypene SL28 og SL34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL28 og SL34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL28 og SL34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Kiruga vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34, SL28 og Batian

Meter over havet

1813

Prosess

Våtforedlet

Produsent

Kiruga vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34, SL28 og Batian

Meter over havet

1813

Prosess

Våtforedlet

Om Kiruga

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som startet i 1966 og ligger mellom Aberdare og Mount Kenya på 1813 meters høyde over havet.

Kiruga samler inn kaffebær fra sine lokale kaffebønder. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Kiruga består blant annet av de kenyanske bønnetypene SL28 og SL34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL28 og SL34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL28 og SL34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Kiruga vasketasjon

Region

Nyeri, Central Province

Bønnetype

SL34, SL28 og Batian

Meter over havet

1813

Prosess

Våtforedlet

Om Kiruga

I Central Province blir Kenyas mest ettertraktede kaffepartier dyrket. I koppen kjennetegnes god kaffe fra dette området som frisk og kompleks med smaksreferanser til mørke bær. Mest kjent blant kaffeentusiaster her til lands er Nyeri, hovedstaden i Central Province. I områdene rundt det beryktede kaffesentrumet har Othaya Farmers Cooperative Society jobbet målrettet med dyrking og foredling siden 1956. I dag har kooperativet 19 vaskestasjoner i Central Province, inkludert Kiruga som startet i 1966 og ligger mellom Aberdare og Mount Kenya på 1813 meters høyde over havet.

Kiruga samler inn kaffebær fra sine lokale kaffebønder. Ved vaskestasjonen håndsorteres bærene med strenge krav til størrelse, vekt og kvalitet før de vaskes rene for fruktkjøtt og tørkes på hevede senger. Den høye kvaliteten på foredlingsprosessen er nøkkelen til at Kiruga lykkes med å bringe fram de unike og bærfriske smakene som de beste kenyanske kaffepartiene er blitt så ettertraktet for.

Ettertraktede bønner

Kiruga består blant annet av de kenyanske bønnetypene SL28 og SL34. Disse bønnetypene har bidratt til å gi kenyansk kaffe sitt gode rykte. Disse ble dyrket fram av Scott Laboratories på 1930-tallet. Her ble det eksperimentert med mutasjoner og hybrider som skulle produsere motstandsdyktig kaffe med høy avling og kvalitet. De mest vellykkede resultatene var SL28 og SL34. Disse bønnetypene har potensial til å produsere helt unike kaffer og er derfor ettertraktede i spesialkaffemarkedet. I koppen kjennetegnes SL28 og SL34 av kompleks syrlighet, ren munnfølelse og distinkte men balanserte smaker.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.