Clemente

Kaffe fru Peru (hele bønner) Økologisk

Clemente

En økologisk nyhet fra Cajamarca, en av Perus mest spennende kafferegioner. Kaffen er dyrket på gården La Loma i Chirinos av kaffebonden Clemente Mejia Ramirez.

Pris fra 119,00 NOK

250 gr SH ventil/zip Art nr 132-250 119,00 kr

1 kg ventil Art nr 132 BEDRIFT

Fakta

Smak

Smaksforventninger:
Floral aroma med toner av sjokolade og solbær. Moreller, kirsebær og eple på smak. Bærfrisk avslutning. 

Opprinnelse

Cajamarca

Cajamarca ligger på utrolige 2700 moh på det høyeste og kaffen fra de nærliggende områdene plukkes på høyder mellom 1700-2000 moh. Denne kaffen er plukket på rundt 1750 meter.

Kaffe i Peru

I Peru er landskapet som skapt for kaffe, med bratte fjellrygger, dyp regnskog og frisk havluft. Kaffe har vært dyrket i Peru siden 1700-tallet, men varierende klima og mangel på infrastruktur har skapt utfordringer for produksjonen og gjort det vanskelig å finne kvalitetskaffe. Kaffebøndene i Peru har svært små gårder og mindre vaskestasjoner. Kaffebærene håndplukkes, og mange av bøndene frakter kaffen til fots eller med muldyr. Økologisk kaffe har gjort landet til en viktig aktør innen økologisk kaffeproduksjon.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Kaffegård

La Loma

Produsent

Clemente Mejia Ramirez

Region

Cajamarca

Mikroregion

Chirinos

Bønnetype

Pache, bourbon, typica

Meter over havet

1750

Prosess

Våtforedlet

Kaffegård

La Loma

Produsent

Clemente Mejia Ramirez

Region

Cajamarca

Mikroregion

Chirinos

Bønnetype

Pache, bourbon, typica

Meter over havet

1750

Prosess

Våtforedlet

Cajamarca

Cajamarca ligger på utrolige 2700 moh på det høyeste og kaffen fra de nærliggende områdene plukkes på høyder mellom 1700-2000 moh. Denne kaffen er plukket på rundt 1750 meter.

Kaffe i Peru

I Peru er landskapet som skapt for kaffe, med bratte fjellrygger, dyp regnskog og frisk havluft. Kaffe har vært dyrket i Peru siden 1700-tallet, men varierende klima og mangel på infrastruktur har skapt utfordringer for produksjonen og gjort det vanskelig å finne kvalitetskaffe. Kaffebøndene i Peru har svært små gårder og mindre vaskestasjoner. Kaffebærene håndplukkes, og mange av bøndene frakter kaffen til fots eller med muldyr. Økologisk kaffe har gjort landet til en viktig aktør innen økologisk kaffeproduksjon.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Kaffegård

La Loma

Produsent

Clemente Mejia Ramirez

Region

Cajamarca

Mikroregion

Chirinos

Bønnetype

Pache, bourbon, typica

Meter over havet

1750

Prosess

Våtforedlet

Cajamarca

Cajamarca ligger på utrolige 2700 moh på det høyeste og kaffen fra de nærliggende områdene plukkes på høyder mellom 1700-2000 moh. Denne kaffen er plukket på rundt 1750 meter.

Kaffe i Peru

I Peru er landskapet som skapt for kaffe, med bratte fjellrygger, dyp regnskog og frisk havluft. Kaffe har vært dyrket i Peru siden 1700-tallet, men varierende klima og mangel på infrastruktur har skapt utfordringer for produksjonen og gjort det vanskelig å finne kvalitetskaffe. Kaffebøndene i Peru har svært små gårder og mindre vaskestasjoner. Kaffebærene håndplukkes, og mange av bøndene frakter kaffen til fots eller med muldyr. Økologisk kaffe har gjort landet til en viktig aktør innen økologisk kaffeproduksjon.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.